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其實很多商用廚房對油煙凈化器有一定的誤區，認為浪費錢、壽命短、不易清洗等。但是商用廚房工程小編會告訴您以下幾個方面，一個商用廚房必須要安裝油煙凈化器。

商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。

食堂廚房設備一直是人們及社會關注的方向。現如今隨著廚房設備廠家日益增多，廚具的選擇也變得多了起來。一個好的食堂廚房設備，可以直接提升菜品口感和出菜的效率。那么，食堂廚房設備要符合哪些特征？以下小編講解一下：

洗碗機廠家因為超聲波是通過波霧化離子潔凈可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角，而且業內證明超聲波清洗的潔凈度高。超聲波洗碗機專門針對餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物進行全方位清洗。

根據國家廚房噪聲標準可知，一般在45db-70db之間為低噪聲，高于70db為標準噪聲。因此，我們可以選擇45dB以下的酒店廚房設備。1、使用40分貝低噪音風柜來減小源噪聲a、排煙工程宜采用低噪聲通風設備。結果表明，采用不同通風設備的離心通風設備的噪聲均低于采用前葉片的離心通風設備。

不銹鋼廚房設備與我們的生活息息相關，直接與食物接觸供我們食用，如果不好好清潔不銹鋼廚房設備的話，不僅影響美觀，還會對我們的健康存在威脅。下面小編就為大家分享一些清洗廚房設備頑固污漬的辦法：