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商用廚房設備工程項目，全是廚房有幾百平方米甚至幾千平方米的大中型商用廚房設備工程項目，廚房設備有哪些，幾百種，甚至上千種都是可能的，那么商用廚房工程驗收時的標準是什么？

商用洗碗機是指適用商業用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。根據哪些要點來選購商用洗碗機使用？

廚房通風是現代廚房設計裝修的出發點，那么，廚房工程關于廚房不通風對人有哪些影響講解？相信很多人都想知道這個問題的正確答案，那么接下來就讓我們一起來了解一下關于這個方面的內容吧。

商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐，商用電磁爐適用于餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。商用電磁爐在使用中有哪些組成部分？

整體廚房也叫整體櫥柜，是將櫥柜、抽油煙機、燃氣灶具、消毒柜、洗碗機、冰箱、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進行系統搭配而成的一種新型廚房形式。那么，整體廚房工程整體廚房有哪七個元素？

餐飲廚房設備作為后廚的固定設施，主要作用是幫助廚師烹飪美味的菜肴，大體可以分為廚房電器、不銹鋼調理設備、不銹鋼灶具、排煙及送風系統等幾個大類。