??眾所周知，對于家庭來說，洗碗機基本的功能是清潔餐具。對于旅館，快餐店，旅館和其他飲食集中的地方，應在清潔過程中進行消毒，這是商用洗碗機的主要基本功能。但是商用洗碗機，尤其是全自動洗碗機和餐廳洗碗機，還有許多其他功能值得您參考：
1.低端商用洗碗機使用塑料或普通鋼，而中高端商用洗碗機使用不銹鋼。通常，食物殘渣會殘留在過濾器中，因此必須手動清潔過濾器。價格較高的型號具有可自動清潔的過濾器，污水可直接排放；別人的小型破碎機可以破碎大塊食物并排放污水。

適用于商用洗碗機，越靈活越好，例如碗碟架，籃子，桿等。用于清潔餐具的普通商用洗碗機的范圍并不廣泛。

高端商用洗碗機可以洗滌不同材料的餐具以及不同形狀的餐具。

2.普通商用洗碗機的清潔過程很長，需要進行初步清潔和浸泡。

高端商用洗碗機使用超聲波洗碗技術，無需進行初始清洗和浸泡。

3.普通商用洗碗機具有一些機械控制裝置，這些機械控制裝置通過轉盤和計時器來管理不同的操作。具有數字讀數和計算機計時器的按鈕控制器將使商用洗碗機更加昂貴和實用。干燥功能使餐具干燥更快，但會消耗額外的能量。

操作方法也很重要。例如，使用網帶清潔餐具很容易，因此效率和清潔度會更高。如果您的廚房靠近起居室，那么值得花一些錢購買低噪音的商用洗碗機。