?調(diào)節(jié)商用電磁爐的電流大小通常是通過控制電磁爐的功率來實現(xiàn)的。不同的電磁爐型號和品牌可能有不同的控制方式，但一般來說，可以通過以下幾種方法來調(diào)節(jié)電流大小：

1、檔位調(diào)節(jié)：商用電磁爐通常配備有多個檔位，通過選擇不同的檔位可以調(diào)節(jié)電磁爐的功率和電流大小。一般來說，檔位越高，功率越大，電流也越大。
2、溫度調(diào)節(jié)：一些商用電磁爐還配備了溫度調(diào)節(jié)功能，通過調(diào)節(jié)溫度來控制電磁爐的功率和電流大小。一般來說，溫度越高，功率越大，電流也越大。

3、時間控制：商用電磁爐也可以通過時間來控制功率和電流大小。例如，可以設(shè)置電磁爐在一定時間內(nèi)保持一定的功率，時間結(jié)束后自動降低功率或關(guān)閉。