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學(xué)校食堂是一個(gè)充滿回憶的地方，不僅是因?yàn)閷W(xué)校食堂的超高性價(jià)比，還有學(xué)生時(shí)代的青春味道。 這是我們下課后仍在努力思考的方向。 例如，我們應(yīng)該中午點(diǎn)紅燒肉嗎？ 和同學(xué)們一起分享午餐本來是很開心的時(shí)光，但是在學(xué)校食堂吃了這么多年的食物，你知道學(xué)校廚房工程設(shè)計(jì)對(duì)設(shè)備配置要求是什么？下面小編帶您了解一下吧。

首先，我們要知道商用洗碗機(jī)為什么會(huì)有水垢，什么是水垢？是不是每一臺(tái)商用洗碗機(jī)都會(huì)有？      水垢俗稱“水銹”。是指天然水中的雜質(zhì)在鍋爐汽鍋內(nèi)表面不斷附著積累而形成的結(jié)晶體，一般呈白色或黃白色。主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。

電磁爐對(duì)于我們來說其實(shí)應(yīng)該都不陌生了吧，電磁爐又分為商用電磁爐也分為有家用電磁爐，那么我們平常在家里所使用的電磁爐跟商用電磁爐有哪些區(qū)別呢，今天我們一起來看看它們兩者之間的區(qū)別吧。

大型廚房設(shè)備的壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械。可用于制作面條、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等，壓面機(jī)壓制出的面條、面筋韌性強(qiáng)度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點(diǎn)廠、面包廠及各類面點(diǎn)加工單位或個(gè)體工商戶使用。

深圳廚房設(shè)備電扒爐相對(duì)于原版日式電扒爐，電扒爐主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式電扒爐非高檔原料不做，所以成本高，而鐵板燒大廚們開動(dòng)腦筋，將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調(diào)。

電熱蒸包爐是采用高溫蒸汽對(duì)點(diǎn)心食品進(jìn)行加熱。采用全不銹鋼制作，自動(dòng)控制，維護(hù)方便，節(jié)能環(huán)保，安全耐用。廚房設(shè)備公司小編講電熱蒸包爐使用在以下常見的行業(yè)上：