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一、學校廚房設備廚房布置。校園食堂的布局設計要符合配料處理流程：貯藏、粗加工、副食加工室、主食加工室、涼菜室、銷售室、洗碗機消毒室等。緊湊的布置方式，減少操作距離，滿足設備共享及垃圾集中處理的效率。并按各崗位順序進行，防止人員交叉作業，人員出入口及物料、垃圾出入口應分別設置。

商用電磁爐的爐身的側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇。它在使用時功率降低的原因是什么？以下是商用電磁爐廠家小編總結整理來的內容：

煮面爐又稱煮面灶或者煮面桶，是新型節能煮面爐，燃氣立式煮面爐是最新設計，追求高質量，吸收國內外同類產品的優點設計而成，共有多個桶，使用鑄鐵燃燒器，款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場所。酒樓廚房設備小編講一下使用細節：

商用廚房設備在使用燃氣煲仔爐采用電能加熱，集節能、環保、自動化、可調控數控為一體，運轉自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。燃氣煲仔爐作為廚具市場的一種新型爐具，它打破了傳統的明火烹調方式。電磁加熱的工作原理是在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產生磁場。

商用電磁爐的交流電是通過線圈產生方向變化的交變磁場，交變磁場中導體內部會出現渦流。這種設備使用時如何避免噪聲？下面了解一下：

商用廚房工程之所以貴，就貴在設計，貴在質量，貴在服務。說到做廚房工程，一味地追著客戶，死纏爛打是不可行的，必須從設計到裝修，沒有弱環，拿出像樣的工程案例，才能讓客戶高看我們一眼。那為什么廚房工程價格高？高在哪里？是因為精細，因為服務好，所以才貴！