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廚房是炒菜做飯的場所，所以廚房會出現(xiàn)大量的油煙；今天潤昌廚具就給大家說說油煙最好的凈化方法有哪些。廚房油煙去除比較好的方法有哪些？1、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子，這種設(shè)備的特點與過濾凈化設(shè)備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。

了解決餐飲廢水，以降低處理成本，最大限度地降低外排廢水中的有害物濃度。那么，餐飲油水分離器怎么安裝？下面潤昌為大家介紹。餐飲油水分離器怎么裝？1、安裝時污水進口處一定要安裝隔渣網(wǎng)，一定要確保整個設(shè)備在同一水平線，設(shè)備的出水口接通下水道的排污管，設(shè)備的排油口外接一個集油罐。

在職工食堂設(shè)計廚房時，必須把通風與排氣作為重要問題著力加以解決，同時要防止廚房油煙氣味污染食堂。那么，職工食堂廚房通風怎么設(shè)計好呢？下面由小編帶大家了解。職工食堂廚房通風設(shè)計；1、廚房通風量計算：廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和全面排風量，局部排風量按排風罩的尺寸等情況確定或按選用灶具的情況確定，全面排風量一般按計算確定。

工廠廚房工程--廚房的設(shè)計要素介紹：1、操作平臺高度：在廚房里干活時，操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當您長久地屈體向前20度時，將對您的腰部產(chǎn)生極大負荷，長此以往腰疼也就伴隨而來。所以，一定要依您的身高來決定平臺的高度。

酒店廚房工程商用電磁爐出現(xiàn)故障如何正確維修呢？商用電磁爐使用到一定時間就可能會漸漸出現(xiàn)各種問題，這是任何設(shè)備都不能避免的，在商用電磁爐出現(xiàn)故障進行維修時需要細心查看，因為電磁爐有的問題很明顯，但是有一些問題隱藏的很深，一個不留意就遺漏了。

廚房工程項目中，飯店廚房設(shè)備位置也是很重要的一環(huán)，那么應該怎樣才能合理利用空間呢？首先廚房需要選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，