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不同的酒店需要不同的酒店廚房工程方案，所以每間酒店的廚房設計都不同，但酒店廚房設備布局的總原則是一樣的:必須按照從原材料到生產(chǎn)、從生到熟的工藝流程順序設置，即保證工作效率，符合人性化設計。由于環(huán)境條件不同，酒店廚房項目應根據(jù)實際情況進行設計，并遵循以下具體原則:

商用廚房設備種類繁多，普遍應用于學校廚房、酒店廚房、醫(yī)院廚房、企事業(yè)單位廚房等大型廚房，部分商用廚房設備，也會被應用在家庭中。

商用電磁爐與普通的電爐具相比，具有許多明顯的優(yōu)勢。在正確、合理的使用下，商用電磁灶能比普通電磁爐更省電，工作效率更高。在這里介紹三點使用商用電磁爐的省電技巧：

中央廚房（英語：Central Kitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時間里，能夠提供1000人份以上餐點，或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應，或是制造僅需簡易加熱之預制食材（ready-made food）業(yè)者。中央廚房工程中央廚房設計原則有哪幾點？

全自動洗碗機就是一個清洗和沖刷臟碗碟的機器人。我們只需把碗碟放入洗碗機，添加洗滌劑，設定適當?shù)南赐胫芷冢缓笤匍_啟洗碗機，洗碗機就會自動完成一整套的功能。一臺洗碗機會具備：

商用廚房設備工程項目，全是廚房有幾百平方米甚至幾千平方米的大中型商用廚房設備工程項目，廚房設備有哪些，幾百種，甚至上千種都是可能的，那么商用廚房工程驗收時的標準是什么？