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商用廚房設(shè)備工程項(xiàng)目，全是廚房有幾百平方米甚至幾千平方米的大中型商用廚房設(shè)備工程項(xiàng)目，廚房設(shè)備有哪些，幾百種，甚至上千種都是可能的，那么商用廚房工程驗(yàn)收時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

商用洗碗機(jī)是指適用商業(yè)用途的洗碗機(jī)，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有罩式洗碗機(jī)，籃傳送式式洗碗機(jī)，帶傳送式洗碗機(jī)和洗滌烘干一體機(jī)。根據(jù)哪些要點(diǎn)來選購商用洗碗機(jī)使用？

廚房通風(fēng)是現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)裝修的出發(fā)點(diǎn)，那么，廚房工程關(guān)于廚房不通風(fēng)對(duì)人有哪些影響講解？相信很多人都想知道這個(gè)問題的正確答案，那么接下來就讓我們一起來了解一下關(guān)于這個(gè)方面的內(nèi)容吧。

商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，商用電磁爐適用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等。商用電磁爐在使用中有哪些組成部分？

整體廚房也叫整體櫥柜，是將櫥柜、抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹摺⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)、冰箱、微波爐、電烤箱、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進(jìn)行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式。那么，整體廚房工程整體廚房有哪七個(gè)元素？

餐飲廚房設(shè)備作為后廚的固定設(shè)施，主要作用是幫助廚師烹飪美味的菜肴，大體可以分為廚房電器、不銹鋼調(diào)理設(shè)備、不銹鋼灶具、排煙及送風(fēng)系統(tǒng)等幾個(gè)大類。