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商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。以下說明商用洗碗機的保養(yǎng)和維護方法：

深圳廚房設備使用爐頭是平爐重要的組成部分，燃料的燃燒，火焰的方向、形狀以及廢氣的排出和在薔熱室的分布都與爐頭的構(gòu)造有關。另外爐料的加熱，熔煉的時間和燃料的消耗等等都直接受著爐頭構(gòu)造的影響，所以正確選擇爐頭的尺寸和徑常的維護工作具有非常重要的意義。

洗碗機消除了大家不想洗碗的苦痛，是廚房一大神器。當洗碗機出現(xiàn)故障，尤其是漏水時，洗碗機就不能很好的解放大家的時間了。洗碗機漏水是怎么回事，該怎么解決呢，下面小編為大家解答。

近年來的商用電磁爐的興起，讓許多企業(yè)受到了科技帶來的便惠，但是對于這個新的商用廚房設備新寵卻缺少相關的日常維護知識，多數(shù)人直接或間接的造成產(chǎn)品故障。一般在使用、保養(yǎng)時東莞商用電磁爐的日常維護有哪些以下：

碗柜是一種家具，家用柜子的一種。通常放置在廚房里擺放碗筷，一般有木質(zhì)的碗柜、鋁合金的碗柜，還有消毒碗柜等。下面探討一下酒樓廚房設備在選擇碗柜時考慮以下幾點：首先看品牌，只有專業(yè)品牌的廠家才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的專業(yè)產(chǎn)品，品質(zhì)及服務保障系數(shù)高，消費者的利益有保證。

商用洗碗機的主要任務是清潔餐具，和餐具的關系密切。為什么這么說？因為，餐具清洗到什么程度，能否在洗碗機中使用，是有講究的。今天潤昌廚具小編就和大家聊聊餐具和商用洗碗機的關系。